Bovins de boucherie Commerce fluide
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Sur les marchés, les prix des blondes d’Aquitaine, limousines et charolaises E et U plafonnent. Dans les allaitantes de conformation R= à U-, l’offre peine toujours à satisfaire la demande et les tarifs restent fermes.
En réformes laitières, de nouvelles hausses ont été accordées en fin de semaine dernière. Les disponibilités se raréfient, ce qui renforce la concurrence entre les abatteurs. L’ensemble des vaches prim’holsteins, normandes et montbéliardes profite de cette tendance haussière. Les taureaux en bénéficient également.
En jeunes bovins, les échanges restent fluides et les tarifs des JB charolais, limousins ou blonds progressent.
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